草莓实现深加工　“身价”倍增

　　草莓制成深加工产品有这么多好处，为什么之前的产品却仅限于草莓罐优等简单的工艺呢？高超理坦言：”要想成长草莓二产，起首农产品德量安然要包管。“在和莓庄园，不仅大年夜育苗到栽种治理全部是园区本身操作，并且大年夜泥土治理到临盆治理，每一个环节都包管着草莓的食用安然。”我们还聘请了很多研究植闻绫氢疫学的专家，就是要将所有能导致食物安然问题的身分扼杀在摇篮里。“

　　草莓打成泥，经由发酵、过滤变成草莓酒，“身价”就翻了番。近日，记者来到长子营镇和莓庄园，发明该园区的草莓被制造成了草莓酒、草莓酱等多种草莓深加工产品，这些产品推向市场，极大年夜增长了草莓的附加值，不仅促进了园区增收，还推动了家当融合成长。
　　“草莓被制成冻干，一包20g就卖上几十块钱，而我们的草莓卖不出去成堆地烂在地里却没人处理。”和莓庄园负责人高超理告诉记者，贰心里揣摩为什愦我们不克不及成长草莓二产，将其制成深加工产品对外发卖呢？如许一来不仅草莓的价值进步了，存储期也能获灯揭捉?长。为此，该园区大年夜客岁开端研究起了草莓深加工家当。
　　“我们最先研发了草莓酒，也是我们今朝研发的最成功的产品。”高超理说。为了研制出地道的草莓酒，和莓庄园专门聘请潦攀来自台湾的酿酒工艺师，根据我们园区的草莓特点对酿造工艺进行微调，最终形成了我们本身的酿造工艺，也临盆出了我们异常知足的草莓酒产品。“高超理笑着说，”如今经常有花费者专门找我们买这个酒喝。“
　　草莓”变身“草莓酒之后到底有何利好？”这好处很多，一来草莓不耐储藏，但草莓酒的保质期很长，再有草莓酒的价值也远超了草莓本身。“高超理算了这么一笔账：一斤草莓能酿一斤酒，如许一斤酒的市场售价是88元，比拟一斤草莓的价值翻了一番，然则如不雅草莓卖不出去白白烂在地里，那损掉可就更大年夜了，如许的深加工产品也大年夜另一渠道增长了草莓的应用率。
　　据懂得，和莓庄园已成功研发出草莓酒、草莓酱等深加工产品，草莓冻干正在研制中。”我十分看好草莓深加工市场，我认为家当融合也是将来农业的成长偏向。“高超理说。
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